碾大米你以为很简单吗

本以为碾大米就是：这边把稻子放进碾米机就可以接白花花的大米了，这还不简单，直到跟着湖北康凯生态农业有限公司工作人员把碾大米的过程走了一遍，原来并没有那么简单。首先，原料大米经过检查后被送到工厂，并存储在专门的仓库中。小编使用较先进的加工设备在工作前检查机器各部分的磨损。

然后清洗谷物并将稻米的水分控制在15-16％之间（配备干燥和加水设备），可以将碾碎率和损失率保持在较低水平，并在碾米机中进行稻米加工。稻谷的清理，就是将在生长，收获，储存和运输过程中可能混入水稻中的各种杂质；然后将稻谷去壳，得到糙米，这个过程通常被称为“脱壳”。

下一步是“碾米”，这也是大米加工中比较重要的过程之一，即去掉糙米的表皮层，制成符合质量要求的白米，加工精度达到国家二等以上。整精米率要与国际接轨，碎米率控制在10%以内，精米中留胚率在80%以上，这样的白米再经过分级、精选、抛光和色选，就制成了人们食用的大米。考虑到能耗和环保问题。庆丰使用符合国家标准GB/T21661-2008的塑料袋叫环保塑料袋，都是真空包装，这种材料防虫、防霉、防潮效果好的特点。还可以保香、保鲜，存储时间比较长，也有可回收材质的易拉罐包装。

在大米加工过程中，有必要确保大米产品本身不受任何污染，而且还必须确保大米加工过程不会污染环境。其过程包含加工环境（车间）清洁、加工设备清洁、包装清洁、运输贮藏清洁、操作人员清洁及副产品的有效综合利用处理等。每天加工前和加工后都会及时对厂内重点部件进行卫生整理，制定和实施质量控制措施，关键过程应有操作规程和检查方法，并记录实施情况。建立完整的原材料，加工，存储，运输，仓储，发货和销售流程的存档记录。原始记录应保存三年以上。

出厂时有公司的工厂检查报告，并根据新的GB/T1354-2018执行标准进行测试。

所有检验项目必须符合标准要求，方可出厂这样你才能吃到餐桌上的大米。庆丰农业对于质量要求非常严格，让消费者吃到便宜，安全、营养、健康、美味的好米，才是湖北康凯一直的追求。