食用大米的几种煮粥技巧

大米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一。湖北康凯生态小编向大家介绍两种大米煮粥的方法：

南瓜粥材料:小南瓜1个，米50克。制作方法:

1、米洗干净，加5倍的水，大火烧开后，转文火熬三十分钟。

2、小南瓜去籽，削皮，切成小丁，放进大米粥中煮十分钟，使南瓜丁变软。

3、大米南瓜粥晾凉后，添加冰块儿，放进搅拌器搅拌。

小技巧:买拳头大小的那类小南瓜就可以了，甜度很好，粥中无需放糖，并且恰好1次用完。熬大米粥，要1次加满水，如此一来熬出来的粥，才又浓又香。

海带饭食材:米500g，水发海带100克，食盐一克。

制作方法:

1、米拣去杂物，清洗干净;

2、海带放进冷水盆里洗干净泥沙，切割成小块;

3、锅置火上，放进海带块和水，大火烧开，煮沸五分钟左右，煮出味道，随后放进米和食盐，再烧开后，不断翻搅，煮8一十分钟;

4、待米粒涨发、水快干时，盖上锅盖，用文火焖10-15分钟即熟。

大枣花生粥食材:大枣、花生、米、冰糖制作方法:

1、将大枣与花生洗干净，置纯水中泡浸四个小时左右;

2、将大枣与花生连泡浸的水一同入烫煲中，大火烧开文火煲至40多分钟左右;

3、添加洗干净的米再次熬至米熟烂，由于米是后放的，因此入锅后要搅拌几次，以防糊底;

4、出锅前倒入适量的冰糖或不添加任意。

同时，喝粥时要注意温度：不能过烫，以免伤害黏膜，也不能过凉，以免影响食道健康。